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沸腾鱼是哪里的菜系?沸腾鱼用什么鱼做好?

2023-05-17 08:42:40 来源:太原热线

沸腾鱼是哪里的菜系

川菜系

水煮鱼又称江水煮江鱼、水煮鱼片,是中国川渝地区的一道特色名菜,属于川菜系,其最早流行于重庆市渝北区翠云乡。水煮鱼通常由新鲜草鱼、豆芽、辣椒等食材制作而成。

沸腾鱼用什么鱼做好

沸腾鱼做法 做沸腾鱼可选用的鱼类比较多,一般用鲜活的草鱼、鲤鱼、乌江鱼、胖鱼头、黄腊丁都可以制做。

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