水果刀生锈了怎么办?
先将生锈的水果刀放入淘米水中浸泡1个小时，然后再用百洁布擦拭，便可清除水果刀上的大部分锈迹。用萝卜片加少许细沙来擦洗，水果刀的刀锈可立即去除。切下一片洋葱头，用葱头使劲摩擦水果刀上的刀锈，可去除锈，在一个比较大的容器内倒满水，水中放入少许盐，搅匀后放入锈刀，浸泡30分钟左右，取出刀，再用磨刀器磨，这样不仅能够除锈，还可使刀刃更锋利。需要注意的是，水果刀使用完毕后，不妨涂上一点生油或用姜片将其擦干，这样便能够防止生锈。
水果刀怎么清洗?
先用清洗后，再用酒精消毒。具体方法：在盆中放入温水，将水果刀放进去。在水果刀上涂一层清洁剂，刷几遍，再冲洗干净。将刀取出晾干后，用棉球蘸酒精搽拭。等酒精干后，用凉水清洗水果刀，晾干即可使用。注意事项;在清洗刀的时候要戴手套，防止割伤手。
下面推荐几个不错的水果刀的品牌，“Pro”为“Professional”的缩写，是专业的意思，是为更专业的厨艺爱好者精心设计打造一个系列。也是双立人主打系列。这个系列德国产锻造刀都手感很沉，做工精湛，平衡极好。此款采用不锈钢制成，手柄ABS塑料，3铆钉。美国World Kitchen公司旗下的Chicago Cutlery“芝加哥厨之魂”，它的特点就是刀具锋利，实用性和超级性价比已经成为美国家喻户晓的刀具品牌。亚马逊有用户评论已经买过一套芝加哥餐具刀25年依然在使用。这款3英寸削皮剔骨刀，采用高碳不锈钢制成，手柄采用胡桃木材质，通过3个铜质铆钉固定，造型传统经典。
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